Open Food Facts是一个免费的，开放的，来自世界各地的食品产品数据库，包括成分，过敏原，营养成分以及我们可以在产品标签上找到的所有信息。5000多个贡献者已经使用我们的Android，iPhone或Windows Phone应用程序或他们的相机在150个国家/地区添加了600,000多种产品来扫描条形码并上传产品及其标签的图片。

数据集结构

数据集包含一个表格，FoodFacts在CSV格式中FoodFacts.csv以及在SQLite格式中database.sqlite。

列中Open Food Facts的内容如下：

• 代码（文字）

• 网址（文字）

• 创作者（文字）

• created_t（文字）

• created_datetime（文本）

• last_modified_t（文字）

• last_modified_datetime（文字）

• product_name（文字）

• generic_name（文本）

• 数量（文字）

• 包装（文字）

• packaging_tags（文字）

• 品牌（文字）

• brands_tags（文字）

• 类别（文字）

• categories_tags（文本）

• categories_en（文字）

• 起源（文字）

• origins_tags（文字）

• manufacturing_places（文字）

• manufacturing_places_tags（文字）

• 标签（文字）

• labels_tags（文字）

• labels_en（文字）

• emb_codes（文字）

• emb_codes_tags（文本）

• first_packaging_code_geo（文字）

• 城市（文字）

• cities_tags（文字）

• purchase_places（文字）

• 商店（文字）

• 国家（文字）

• countries_tags（文本）

• countries_en（文字）

• ingredients_text（text）

• 过敏原（文字）

• 过敏原_（文字）

• 痕迹（文字）

• traces_tags（文本）

• traces_en（文字）

• serving_size（文字）

• no_nutriments（数字）

• additive_n（数字）

• 添加剂（文字）

• additive_tags（文字）

• additive_en（文字）

• ingredients_from_palm_oil_n（数字）

• ingredients_from_palm_oil（数字）

• ingredients_from_palm_oil_tags（text）

• ingredients_that_may_be_from_palm_oil_n（数字）

• ingredients_that_may_be_from_palm_oil（数字）

• ingredients_that_may_be_from_palm_oil_tags（text）

• nutrition_grade_uk（数字）

• nutrition_grade_fr（文字）

• pnns_groups_1（文字）

• pnns_groups_2（文字）

• 国家（文字）

• states_tags（文本）

• states_en（文字）

• main_category（文字）

• main_category_en（文字）

• image_url（文字）

• image_small_url（文字）

• energy_100g（数字）

• energy_from_fat_100g（数字）

• fat_100g（数字）

• saturated_fat_100g（数字）

• butyric_acid_100g（数字）

• caproic_acid_100g（数字）

• caprylic_acid_100g（数字）

• capric_acid_100g（数字）

• lauric_acid_100g（数字）

• myristic_acid_100g（数字）

• palmitic_acid_100g（数字）

• stearic_acid_100g（数字）

• arachidic_acid_100g（数字）

• behenic_acid_100g（数字）

• lignoceric_acid_100g（数字）

• cerotic_acid_100g（数字）

• montanic_acid_100g（数字）

• melissic_acid_100g（数字）

• monounsaturated_fat_100g（数字）

• polyunsaturated_fat_100g（数字）

• omega_3_fat_100g（数字）

• alpha_linolenic_acid_100g（数字）

• eicosapentaenoic_acid_100g（数字）

• docosahexaenoic_acid_100g（数字）

• omega_6_fat_100g（数字）

• linoleic_acid_100g（数字）

• arachidonic_acid_100g（数字）

• gamma_linolenic_acid_100g（数字）

• dihomo_gamma_linolenic_acid_100g（数字）

• omega_9_fat_100g（数字）

• oleic_acid_100g（数字）

• elaidic_acid_100g（数字）

• gondoic_acid_100g（数字）

• mead_acid_100g（数字）

• erucic_acid_100g（数字）

• nervonic_acid_100g（数字）

• trans_fat_100g（数字）

• cholesterol_100g（数字）

• 碳水化合物_100g（数字）

• sugars_100g（数字）

• 蔗糖_100g（数字）

• glucose_100g（数字）

• fructose_100g（数字）

• lactose_100g（数字）

• maltose_100g（数字）

• maltodextrins_100g（数字）

• starch_100g（数字）

• polyols_100g（数字）

• fiber_100g（数字）

• proteins_100g（数字）

• casein_100g（数字）

• serum_proteins_100g（数字）

• 核苷酸_100g（数字）

• salt_100g（数字）

• 钠_100克（数字）

• alcohol_100g（数字）

• vitamin_a_100g（数字）

• beta_carotene_100g（数字）

• vitamin_d_100g（数字）

• vitamin_e_100g（数字）

• vitamin_k_100g（数字）

• vitamin_c_100g（数字）

• vitamin_b1_100g（数字）

• vitamin_b2_100g（数字）

• vitamin_pp_100g（数字）

• vitamin_b6_100g（数字）

• vitamin_b9_100g（数字）

• vitamin_b12_100g（数字）

• biotin_100g（数字）

• pantothenic_acid_100g（数字）

• silica_100g（数字）

• bicarbonate_100g（数字）

• 钾_100克（数字）

• chloride_100g（数字）

• calcium_100g（数字）

• phosphorus_100g（数字）

• iron_100g（数字）

• magnesium_100g（数字）

• zinc_100g（数字）

• copper_100g（数字）

• manganese_100g（数字）

• 氟化物_100克（数字）

• selenium_100g（数字）

• chromium_100g（数字）

• 钼_100g（数字）

• iodine_100g（数字）

• caffeine_100g（数字）

• taurine_100g（数字）

• ph_100g（数字）

• fruits_vegetables_nuts_100g（数字）

• collagen_meat_protein_ratio_100g（数字）

• cocoa_100g（数字）

• chlorophyl_100g（数字）

• carbon_footprint_100g（数字）

• nutrition_score_fr_100g（数字）

• nutrition_score_uk_100g（数字）